Biofleisch vom Sattelschwein

 

So wie früher....

Das Fleisch der Sattelschweine,  vom Aussterben bedrohte alte Speckschweinrassen, schmeckt noch so "wie früher bei Oma und Opa."

 

Wir halten nichts davon, unsere Schweine innerhalb der üblichen 6 Monate zur Schlachtreife "zu prügeln".

Die alten Schweinerassen sind dazu ausgelegt mit wenig Kraftfuttereinsatz aber viel Ackerfutter wie Kleegras langsam zu wachsen.

Je nach Jahreszeit füttern wir Luzerne, Kleegras, Grassilage, Zuckerhirse, Karotten, Kartoffeln sowie immer hofeigenes Getreide.

Deshalb werden unsere Schweine auch einmal 18 Monate alt oder älter.

 

Das Fleisch des  Sattelschweins ist fein marmoriert, fetthaltig, fest und schrumpft beim Braten nicht ein.

Langsames Gedeihen, die gute extensive Fütterung mit hofeigenem Bio-Futter, Licht, Luft und Bewegung auf Stroh und im Freien machen unsere Schweine nicht nur glücklich sondern ihr Fleisch auch besonders schmackhaft.

 

Unsere Schweine leben nicht im Stall sondern ganzjährig in der Gruppe in grosszügigen Ausläufen mit Schlafboxen. 

Das Wohl unserer (Schlacht)Tiere liegt uns sehr am Herzen. 

Auch wir wollen unser Fleisch nur mit bestem Gewissen geniessen.

 

Hardthof - Familie Gerd Arras + Nicole Denk

   Hardtweg 23,  64385 Reichelsheim - Gumpen

zertifizierter Ökolandbaubetrieb DE-ÖKO-037 

biokreis Mitgliedsbetrieb Nr. 66026

 

        Telefon     06164-912783 

email     hardthof-odenwald@web.de

 

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